ハンターの店主が提供する、美味しいジビエのお店です。

今日はキノコが大量とのことで、色んなキノコ料理をいただきました。

ほうき茸。天麩羅でいただきました。

ツガ松茸

1人1本、なんと贅沢。やはり松茸は美味い！

うしびてい＝黒皮。こちらは焼きで日本酒に合います。

ショウゲンジ。鮭と一緒に蒸していただきました。パエリアなんかにも入れて美味しいらしい。

ますたけ。さるのこしかけ科ですが、若い耳たぶくらいの柔らかいうちは食べられるそうです。

ご馳走様でした！

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