山ごはん

2018.11.14 鹿ジンギスカンをつくる

冷凍庫整理。鹿肉のジンギスカンを作ってみよう。 鹿肉!をスライス。色が良いです 漬け込むソースを作り …

山ごはん

2018.10.20 秋の信州クッキング

ピザが食いたい、ピザはフライパンで焼ける!と知り、早速つくりました。 フライパンでできるなら、野外の …

山ごはん

2018.10.15 きのこ料理 クリタケと茄子のトマトクリームパスタ

きのこ狩り。収穫は、美味しいきのこのひとつ、クリタケ、霜降りしめじ。 ぷりぷりの霜降りシメジ 栗のよ …

山ごはん

2018.10.14 山のフルーツ

クロマメノキとガンコウランと長野県の美味しいシャインマスカットでシャム作り。 ヨーグルトにかけて。

きのこ狩り

2018.10.13 松茸狩り敗退のち、美味しいごはん

近所は美鈴湖近くにきのこ狩に行きましたが、松茸あらず、ジコボウだけ採ってきました。 帰りに気になって …

登山・クライミング

2018.10.09 八ヶ岳高原 百名山 蓼科山

山頂にある蓼科神社奥社の鳥居がある、7合目から登ります。 3合しか登らない訳ですが、将軍平の蓼科山荘 …

きのこ狩り

2018.10.08 きのこハンティング 奈川 & 松本蕎麦祭

くりたけ ヌメリスギタケ なんでしょう きのこもいいけど、のんびり紅葉の里山も楽しいですね〜〜 その …

北アルプス

2018.10.5-7 焼岳 乗鞍岳 上高地

福岡、山口、熊本からのお客様をご案内してきました。 紅葉の焼岳、乗鞍岳のご案内と行きたかったのですが …

北アルプス

2018.09.24 上高地散策

by comic ウガンダ協力隊同期、7年ぶりに会った、横浜ガールを上高地へご案内。 大正池 梓川と …

登山・クライミング

2018.09.17 吉田類さんに食べていただいたジビエ

南アルプスは遠山郷にある、ジビエ専門店のスズキ屋。TV放映後に、ようやく挨拶に行ってきました。 持っ …