2017.06.21 スリランカ マサラカレー

信州暮らし

先日スリランカで購入してきたフィッシュマサラとトーサイを作ってみよう!

そしてフィッシュは、友人が近所で釣ってきたブルーギル!

どれも作り方が分からないけれど、袋に丁寧に英語でも書いてある。どれどれと見ながら作成。

マサラはほんの少し入れたが、辛い!作り方にはマサラ1袋100gを入れる、魚1.5キロと書いてあったが大量生産のことか!

少しだけでよかった。。タマリンドジュースを入れるとあるが、無いので、野菜ジュースと、ルバーブジャムを入れて、さらに牛乳を加えてようやく食べれる辛さになった。

トーサイは、調べて分かった。あれか〜あの外がパリパリしてて、中にジャガイモなどを包んで食べるもの。


チョップしたオニオン、カレーパウダー、チリを入れて。

いっただきまーす!

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