冷凍庫整理。鹿肉のジンギスカンを作ってみよう。

鹿肉！をスライス。色が良いです

漬け込むソースを作ります。

玉ねぎすり下ろし、醤油、酒、かくし味は、↓

新潟から送られた柿が柔らかくなり過ぎてしまったものを選び、そのまま投入。自然の柿ジャムです。以前、カレーに入れても、まろやかで絶品でした。チャツネのようですね。

よく漬け込み

よく焼き。

最後です！

by comic