2018.1.16 カモシカの会

我の解体したお肉でジビエシェフのお仲間に美味しく作っていただきました。

しぐれ煮、あばらの燻製

スキヤキ!

まるで今捌いたかのような鮮やかな色

菜の花炒め

ももステーキ

最後は、定番の鹿肉ソーセージ

飲み過ぎました。

やまんざい

やまんざい

登山ガイド、山岳遭難予防・救助捜索活動を実施。雄大な日本アルプスに囲まれ自然の恵みを戴きながら、信州ライフを楽しんでいます。

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